Idiomes
Cercar

04/05/2019

estrelles

Imprimir pàgina

MEAT THE NEXT


Només fa tres anys, en motiu de la IFFA 2016 i en aquesta mateixa publicació, reflexionava sobre el Gran Repte, a escala planetària, que tots aquells que ens dediquem a la indústria alimentària, en general, i càrnia en particular, hauríem d'afrontar en el proper futur: alimentar equitativament a una creixent població mundial (10.000 milions de persones per a l'any 2050) amb un creixent consum de la proteïna càrnia a escala global. Aquest repte posa molta pressió a una indústria que ha de produir un 80% més d'aliment per nodrir a una exponencial demanda de dietes més riques en proteïna, assegurant així el subministrament d'una proteïna escassa en un context de consum exponencial.

Poc podíem imaginar que, en només tres anys, els canvis vertiginosos que s'estan succeint en l'ecosistema carni global qüestionarien tan aviat la nostra raó de ser i existir tal i com l'hem conegut fins a l'actualitat ... la Transformació Digital, la Intel·ligència Artificial, la realitat Augmentada, Virtual i Sincronitzada, la Internet dels Sentits, les Xarxes 5G, 6G i 7G, els CoBots, la Genòmica, la carn "in vitro", la carn vegetal, les proteïnes alternatives, els snacks carnis, l'economia circular, ... són només alguns exemples de la irrupció tecnològica i econòmica que entreveu la disrupció del nostre sector.

Sense cap dubte estem en uns temps transcendents que dibuixaran un nou escenari en el qual només uns pocs, els més disruptius, podran estar presents per alimentar en abundància i seguretat a un planeta on els recursos són cada vegada més escassos.

És amb aquesta mentalitat renovada i reivindicant el valor de la carn "real" en les nostres vides, que METALQUIMIA torna a IFFA 2019 amb idees inspiradores, presentant tecnologies exponencials per donar solució a aquests apassionants reptes ... tecnologies fiables, segures i robustes, capaços de digitalitzar processos, instal·lacions i serveis; proposar productes inèdits i superiors; minimitzant els residus; generant nous Models de Negoci i, com sempre hem fet des de la nostra fundació el 1971, aspirant a transformar la forma com el món processa la carn.

Permetin-nos doncs mostrar-los, i compartir en el nostre Stand, el que ens espera (MEAT THE NEXT) ... Bona IFFA a tots!

[<] Torna enrere

Escriu el teu comentari

  • Està conforme i ha llegit l'avís legal

comentaris

No hi ha comentaris

Segueix-me!