Article publicat a la revista FLEISCHWIRTSCHAFT INTERNATIONAL, una de les publicacions més prestigioses del sector carni global, on juntament amb els companys de l'IRTA, de CASADEMONT i del Departament Tecnològic de METALQUIMIA expliquem la revolucionària tecnologia QDS per a l'assecament de productes carnis curats
Veure fitxer pdf Adjuntat
Documents adjunts
Escriu el teu comentari
comentaris
No hi ha comentaris
Segueix-me!